Trujillo será sede del Festival Nacional del Emoliente, del Cacao y el Café, que se llevará a cabo los días 30 y 31 de octubre en el pasaje San Agustín, en el Centro Histórico. El evento reunirá a más de 20 emprendedores de emolientes, cacao y café, quienes expondrán sus preparaciones elaboradas con plantas medicinales y productos derivados de estos insumos, promoviendo la cultura de las bebidas tradicionales peruanas.
La actividad, organizada por la Gerencia de Desarrollo Económico Local de la Municipalidad Provincial de Trujillo, busca visibilizar y fortalecer el trabajo de pequeños productores y microempresarios. Según las autoridades municipales, el festival también permitirá generar un espacio de encuentro entre productores, consumidores y autoridades, impulsando la formalización y el reconocimiento de estas bebidas, especialmente del emoliente, declarado producto bandera del Perú bajo la Ley N° 30198.
Pánfilo Julca, presidente de la Asociación de Emolienteros de Trujillo y La Libertad, destacó que su gremio agrupa a más de 100 socios formalizados desde hace siete años y agradeció la habilitación de espacios públicos para asegurar su actividad económica. Los organizadores resaltan que los emolientes, consumidos regularmente, ayudan en la prevención o tratamiento de enfermedades como problemas de vesícula, hígado graso, hipertensión, diabetes y anemia, entre otras, reafirmando su valor tanto cultural como nutricional.
