En el contexto del Día Nacional de las Legumbres, que se celebra cada 12 de julio, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) informó que la producción anual de legumbres peruanas ha alcanzado presencia en más de 45 mercados internacionales, entre ellos Estados Unidos, Inglaterra, Francia, Dubái, Egipto y Corea del Sur. Durante el último año, estas exportaciones generaron ingresos por 119 millones de dólares, impulsadas por el trabajo de aproximadamente 140 mil productores a nivel nacional.
Actualmente, el Perú produce más de 343 mil toneladas de legumbres en unas 93 mil hectáreas distribuidas en la costa, sierra y selva del país. Esta actividad agrícola involucra principalmente a familias dedicadas a la agricultura familiar, genera alrededor de 12.6 millones de jornales al año y beneficia indirectamente a más de 700 mil personas. Entre las variedades más representativas se encuentran el pallar de Ica, el tarwi andino, la ñuña y el frijol amazónico, con regiones como Huancavelica, Cusco, Cajamarca y La Libertad liderando la producción.
El MIDAGRI destacó además los beneficios ambientales de estos cultivos, que mejoran la fertilidad del suelo y requieren menos fertilizantes químicos, siendo resistentes a condiciones de sequía. Asimismo, señaló un aumento significativo en el consumo interno de legumbres, que pasó de 2.5 kg a 7.5 kg per cápita al año, acercándose al promedio de 9 kg recomendado por la Organización Mundial de la Salud, resultado de campañas de promoción realizadas por el sector y sus aliados.
