La Subgerencia de Operaciones de Fiscalización de la Municipalidad Provincial de Trujillo clausuró temporalmente el restaurante «Caldos Mi Rey», ubicado en la cuadra 2 de la avenida América Sur, tras detectar condiciones insalubres y la exposición de alimentos a posibles fuentes de contaminación. Durante la intervención, realizada el 5 de agosto, se inspeccionaron las áreas de preparación y almacenamiento de comida, donde se encontraron deficiencias sanitarias que representaban un riesgo para la salud pública.
Las autoridades municipales constataron ambientes antihigiénicos y prácticas inadecuadas en la manipulación de productos comestibles, tanto en contacto directo como indirecto con agentes contaminantes. Como medida preventiva, se ordenó la clausura del establecimiento por un periodo de 30 días, tiempo en el que el local deberá subsanar las observaciones formuladas para poder reanudar sus actividades cumpliendo con las normas de salubridad.
La encargada del local, Roxana Torres Bonilla, fue notificada formalmente a través del acta de intervención N.° 088-2025-MPT. Asimismo, se colocaron los carteles de clausura en el ingreso del restaurante. Este operativo se enmarca en las acciones inopinadas que la Municipalidad viene ejecutando en distintos puntos de la ciudad para recuperar el orden y salvaguardar la salud de los consumidores trujillanos.
