La Municipalidad Provincial de Trujillo clausuró temporalmente dos chifas y un restaurante tras detectar graves incumplimientos en materia de salubridad y seguridad durante operativos inopinados realizados por la Subgerencia de Operaciones de Fiscalización. Las intervenciones se efectuaron con apoyo de la Fiscalía de Prevención del Delito y agentes de la Policía Nacional.
El primer establecimiento inspeccionado fue el restaurante El Encuentro “Caldos y Pollería”, ubicado en la cuadra 27 de la avenida América Sur, donde se hallaron condiciones antihigiénicas en la preparación de alimentos. Luego, el chifa Hong Fu, en la calle Pedro Muñiz, fue sancionado por presentar instalaciones eléctricas en mal estado y otras deficiencias relacionadas con la seguridad en edificaciones.
Finalmente, el chifa Hing Da, situado en la avenida Jesús de Nazaret, fue clausurado por presentar pésimas condiciones de salubridad, utensilios en mal estado y personal sin la vestimenta adecuada para manipular alimentos. Los tres locales recibieron una sanción de cierre por 30 días, plazo en el que deberán corregir las observaciones para solicitar una nueva inspección.
