El precio de diversos alimentos registró incrementos durante octubre en Lima Metropolitana, donde la inflación acumulada de los últimos 12 meses alcanzó el 5,25 %, según cifras del Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI). A nivel nacional, la variación llegó al 4,83 %. Entre los productos que más subieron figuran el choclo, el bonito y distintas variedades de papa, alimentos de consumo frecuente en los hogares peruanos.
El choclo registró un incremento de 45 %, mientras que el precio del bonito aumentó más de 20 %. Asimismo, la papa color y la papa amarilla subieron por encima del 10 %. También se reportaron alzas en productos como la zanahoria y la arveja. Según el reporte difundido, estas variaciones se producen en un contexto de condiciones climáticas asociadas al fenómeno El Niño, que pueden afectar la producción agrícola y reducir la disponibilidad de algunos alimentos.
A estos factores se suma el costo de los combustibles, que puede elevar los gastos de transporte y distribución desde las zonas productoras hasta los mercados. La inflación registrada en Lima fue la más alta de los últimos 38 meses y superó el rango de entre 1 % y 3 % considerado por el Banco Central de Reserva como referencia para la estabilidad de precios. La evolución de los alimentos será monitoreada para determinar si los incrementos se mantienen durante los próximos meses.
