Un operativo realizado en el mercado Anexo Zonal Palermo por el Servicio de Administración de Inmuebles Municipales de Trujillo (Saimt) y la Subgerencia de Salud permitió detectar un puesto que almacenaba carne en condiciones insalubres.
Margarita Marquina, gerente del Saimt, indicó que, si bien iniciaron con una campaña de prevención y sensibilización para que los comerciantes cumplan con los estándares de higiene, encontraron una grave falta en el puesto M-016. «Hemos identificado una congeladora en pésimas condiciones, oxidada y con carne en su interior, además de la presencia de insectos», señaló.
El puesto intervenido también era usado como almacén y no contaba con las condiciones adecuadas para la conservación de alimentos. Por ello, en aplicación del código E-121 y E-122 de la Ordenanza Municipal 003-2008-MPT, se procedió con el decomiso de la carne y la congeladora, además de la clausura del negocio por 30 días e inicio de un proceso administrativo sancionador.
«Estamos siendo rigurosos en la fiscalización de los mercados administrados por el Saimt. No podemos permitir que se vendan productos en estas condiciones», enfatizó la funcionaria.
Durante el recorrido de fiscalización en los 180 puestos del centro de abastos, se brindaron recomendaciones a los comerciantes, haciendo especial énfasis en la prohibición de venta de bebidas alcohólicas. Asimismo, se informó sobre los requisitos para la autorización de los puestos, cuya renovación debe realizarse cada cinco años. Finalmente, se anunciaron futuras campañas de limpieza en los mercados bajo administración del Saimt, entre ellos Zonal Palermo, Anexo Zonal Palermo, Alan García, Unión y Búfalo Barreto.
